鲍鱼含有较丰厚的蛋白质、氨基酸、及钙、铁、锌、硒等矿物质,能明目补虚、清热滋阴、养血养胃。现在鲍鱼也上了家庭饭桌,现大连鲍鱼饲料公司给您共享一个简略省时的家常鲍鱼汤的做法。
鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。
准备4个鲍鱼,几个虾仁(不放也行,正好家里剩余几个虾仁,一并放上),1根黄瓜,实践用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。
先处理一下鲍鱼,用小勺靠近鲍鱼肉和壳的中间,稍用力一挖,肉就出来了,把鲍鱼内脏去掉,只要肉的部分。
食材洗净,鲍鱼切薄片,葱切小段,黄瓜擦成细丝。
大连忠安教您鲍鱼煲汤怎么做
锅中填适量的水(3人吃饭就三小碗),水开放入葱花,鲍鱼和虾仁。
用勺稍微一拌和,鲍鱼和虾仁水沸就熟,倒进蛋液拌和。
放入少量盐,参加半小勺香油,少量胡椒粉,把黄瓜丝放进去。
拌和均匀,出锅。鲍鱼汤味鲜,清淡,适合早晨来一碗。
注意事项
鲍鱼要处理干净。
黄瓜丝起锅的时分放入,时刻不宜长,否则影响口感。