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野生的鱼虾会比养殖的鱼虾更安全吗?

2023-05-24 09:21:14

野生的鱼虾不会比饲养的更安全。首先,关于饲养鱼虾不安全的的知道主要是以为饲养鱼虾体内含有鱼药残留。固然,在饲养过程中特别是幼鱼幼虾阶段咱们国家现在普遍运用乃至乱用抗生素。可是抗生素在体内是会缓慢代谢掉的。在鱼虾收货上市前的一段时间是不允许运用抗生素的。鱼虾收货作为商品后,工商和质检是有对其进行抗生素残留检测的,拿到合格证才可进入市场。可是,各位都懂的,咱们的监管和检测体制是怎么一回事,所以才会经常出现XX产品农药残留这些新闻。随着饲养技能的发展,现在越来越关注饲养环境的控制和选育种质来减少病害的发生,抗生素的运用也越来越少,在饲养户和监管部门共同努力下,饲养产品的品质必然会不断提高。其次,关于野生鱼虾,它们的危险来自于不可控。其危害主要来自于重金属的富集和寄生虫两个方面。大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃烂泥。水体中的重金属就层层富集。你不知道在这片水域里是否有工厂偷偷制作的排污口,哪怕没有直接排污,重金属也可以经过土壤进行浸透,咱们现在的环境污染,我们都懂的。然后是寄生虫问题,饲养由于高密度,一旦发生寄生虫,那便是一死死一片,所以饲养用水要求很严格,要防止寄生虫的迸发。可是野生水域中,鱼体基本上都会带寄生虫,特别是肉食性鱼类。在挪威,野生三文鱼可以钓起来自己吃,可是是禁止销售的,便是由于没办法对野生的鱼质量监控,而野生三文鱼了在洄游产卵时很可能感染寄生虫。结论:野生的不会比饲养的更安全,目前现状是两者都有危险,但其实饲养产品是不应该存在危险的。 20191226145219_641.jpg

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