一 、饲养设备 池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平整，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源足够，水质无污染。依照高灌低排的格式，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。克氏螯虾逃逸能力较强，有必要搞好防逃设备建造。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。
二 、放养前预备
1、完全清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，铲除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，完全清池消毒。
2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种供给适口饵料。
3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。一起，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾供给休息、蜕壳、隐蔽场所。
三 、 虾苗虾种放养
1、饲养形式可以采用多种饲养形式。
（1）夏日放养形式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时刻在7月中下旬，稚虾标准为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。
（2）秋季放养形式。以放养当年培育的大标准虾苗或虾种为主，放养时刻为8月中旬至9月。虾苗标准1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种标准2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年末可达上市标准，大部分要到翌年6～7月起捕上市，产品虾只重25克，亩产300～500公斤。
（3）冬春放养形式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市标准虾为主，标准为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春饲养，到6～7月起捕上市，产品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。
